In 1696 werd hier het ‘Burgerwachthuis’ gebouwd, en in 1710 voegde de Burgerraad land toe aan deze plek. Zo werd het plein de op één na oudste openbare ruimte in Kaapstad, nu bekend als Greenmarket Square. Toen het ‘Wachthuis’ niet meer gebruikt kon worden, werd in 1756 het Stadhuis opgericht. Dit geliefde gebouw in Kaapse stijl toont het werk van bekwame slavenambachtslieden. Het plein was een drukke ontmoetingsplaats waar iedereen uit de Kaapkolonie samenkwam: boeren, vissers, reizigers, tot slaaf gemaakten, slavenhouders, vrije zwarte mensen, Khoekhoe-mensen, compagnie-ambtenaren, soldaten en matrozen. De openbare waterpomp stond in het midden van het plein. Vanaf het balkon van het Stadhuis werden proclamaties en edicten afgekondigd, zoals de Slave Code uit 1756, die slaafgemaakten vergaande beperkingen oplegde. Tot slaafgemaakten moesten blootsvoets lopen, pasjes dragen, mochten niet stilstaan en op straat niet met elkaar praten. Als zij hun eigenaar sloegen, kregen ze de doodstraf.